Tomme de Biourge Ail des ours

Fromage au lait cru peu affiné (affinage entre 1 et 3 mois) à pâte mi-molle.

Que dire sur l'ail des ours? Sa réputation équivaut à son pouvoir aromatique!

Aussi appelée “ail sauvage”, cette herbe aromatique donne tout son charme et ses saveurs à ce fromage d'exception.

Son goût authentique nous fait voyager en pleine nature.

A consommer froid, en raclette ou en fondue aux fromages.

Informations sur les découpes proposées:

50g= ~1 tranche "tartine"

200g= 1 tranche épaisse

400g= 1 bloc de fromage

1kg= 1 bloc de fromage

1kg500= 1 tomme entière ( poids approximatif réel= 1kg700)